高中化学从实验开始

高中化学从实验开始

湖南省常德市第一中学 吴玉山

对于新一届高中新生，化学学科用什么吸引他们？靠什么维持化学学习的热情？常德市一中《高中化学实验教学策略的研究与实践》课程组的主研人员根据多年的教学经验一致认为：高中化学从实验开始，用实验激发化学学习兴趣！

1．2015级常德市一中高中新生8月15日入校，正式上课之前开展为期两周的军事训练，校史了解，校规教育，学科讲座，校友报告，校园参观等系列活动。

活动期间的学科讲座（2015年8月19 /24日），化学由吴玉山老师担纲。《化学——人类进步的关键》，讲座现场穿插两个实验：“清水变果冻”——硅酸钠溶液与盐酸溶液反应生成硅酸凝胶；“清水生泡沫”——硫酸铝溶液与碳酸氢钠溶液混合产生二氧化碳和氢氧化铝的泡沫。学生感到化学的神奇！对高中学习充满期待！

2．高中化学1（必修）《引言》， “化学是一门充满神奇色彩的科学……” 从前，一般是用“讲”的形式，但这几届，我们都作了补充，三种无色溶液随意混合：盐酸、氢氧化钠、酚酞。

   结果都有可能——相当的神奇！因为用量不同、混合方式不同，其现象不同。

受中央电视台科教频道的启示，我校现在演示实验一般采用大剂量，这样做极大地增强了可视性，提高了演示效果。

3．进室实验 根据教材内容，教师充分演示的同时，我们尽早地安排高中第一次学生实验。开学第3周即安排学生进室实验：

（1）用CCl₄萃取碘水中的I₂ 学生亲手把I₂从碘水中提取出来，色彩变化之斑斓，令其亢奋!

I₂的CCl₄溶液回收瓶内，上下两层液体间的白色物质是什么？C438刘锡桂等同学充满了好奇，

教师因势利导！

（2）配制100mL1.00mol/LNaCl溶液 对学生进行实验室规则和实验基本操作的教育，逐步培养他们良好的行为习惯。

教师有效巡视，发现问题、及时纠正，并在紧随的一堂化学课内集中点评。比如C438有一个学生：称量NaCl时直接将药品放在托盘上；指出后他不是用纸片去称量而很快就用烧杯去称量；容量瓶定容后摇匀时居然没有用手按住瓶塞；未等同伴完成一个人先行离开……可见，部分学生对老师的演示观察不认真、邻桌同学的正确操作不在意、初中也许根本就没有进过实验室、动手不动脑……

4．简单实验也弄出了许多花样——《胶体》实验探索

我校青年教师杨华、曾宇梅等在做Fe(OH)₃胶体的制备和性质实验时，由树林中阳光形成的丁达尔效应以及科学视野中的胶体的聚沉，想到将生活中的胶体以及胶体的聚沉实验设计进入课堂教学中，使胶体这节课内容更加丰富。在教学中设计了下列实验探索：

（1）利用丁达尔效应检验生活中的胶体：如稀牛奶、稀豆浆、花茶、水雾在空气中分散时形成的胶体；

（2）实验中已有CuSO₄溶液、泥浆水、Fe(OH)₃胶体，将其重新整合进而探究胶体的聚沉等教材中并未涉及的实验活动。

通过这样的处理，胶体的实验变得更加丰富多彩且贴近生活，对学生更有吸引力和说服力，更能引导学生平时细心观察、感悟我们身边无处不在的化学。

  这节课的教学探索过程，教师是在不断地改进和充实中完成的。杨华老师首先是想确认牛奶是胶体，于是先将一滴牛奶稀释至50mL，用丁达尔效应进行检验，发现是浊液。再倒上述浊液大约5mL于另一小烧杯中，再加水稀释至50mL，可产生达尔效应，证明很稀的牛奶才是胶体。由此联想到平时喝的花茶是否也为胶体呢，也做了丁达尔效应实验，证明花茶也是胶体。在第一个班授课时，杨华老师利用课前准备的牛奶和花茶完成了实验，在后面的班级授课时，则对实验过程做了调整，先向学生要了一点点牛奶按前面的方法进行稀释，又向学生要了少许绿茶，分别用丁达尔效应进行检验，都可观察到光路现象，学生反应很是热烈：原来胶体在我们身边随处可寻，只是以前我们不知道而已。

而用CuSO₄溶液使Fe(OH)₃胶体聚沉实验则是第一个班上课时临时想到并完成的，因为没有先行实验，起初很担心做不成功，但将两者混合后，立即可看到沉淀现象，静置几分钟后可以看到清晰的分层现象，拿起烧杯时则可观察下层膏状物质与上层浅绿色溶液轻轻晃动时的柔软和美丽。

受到这一个成功实验的鼓舞，杨华、曾宇梅等老师接着又增加了三个实验：给Fe(OH)₃胶体加热聚沉、滴加稀H₂SO₄先聚沉后溶解、Fe(OH)₃胶体与泥土胶体混合聚沉的实验。但这三个实验的完成过程有的顺利，有的不顺利。给Fe(OH)₃胶体加热，要加热很长时间才出现浑浊现象，并且没有出现预想的絮状或膏状沉淀；但往Fe(OH)₃胶体中加入稀H₂SO₄，只加一滴就出现了聚沉现象，然后逐渐溶解，最后得到棕黄色的溶液；而Fe(OH)₃胶体与泥土胶体混合聚沉现象又不太明显，只在烧杯底部看到有少许沉淀析出。

这堂胶体实验教学的探索过程，对学生和教师来说都有很大的收获。通过这次实验可以引导学生观察生活中的化学现象，激发了学生的探索热情，并鼓励学生在实验过程中大胆尝试、用心观察、做出适当的调整，最终达到实验目的。于师，则受到鼓舞：没有做不到，只有想不到；想到了，大胆去尝试，一定会有回报。

教师这种“边设计、边教学、边完善”的自我反思提升做法值得称赞！

5．学生要弄个究竟 C438的化学老师在授课时只是按照教材的要求做了几个基本实验。学生蒋明慧自学P29科学视野之后，对“胶体的聚沉”，缠着老师非要弄个究竟，教师只得同意。2015年9月28日课间操，她在教师办公室内用老师演示后未归还的器材自己做实验：制Fe(OH)₃胶体后滴入CuSO₄溶液观察到了沉淀。自己为之兴奋了好一阵子！

化学老师应该深深懂得：化学实验魅力无穷，神奇的变化是吸引学生最重要的招式！

（2015年10月于常德市一中）